Общество с ограниченной ответственностью «Бионариум» было создано в 2019 году. Основной вид деятельности организации – научные исследования и разработки в области естественных и технических наук. В компании работают специалисты в области биологии, технологии пищевых производств, математики, аналитической химии. Основная задача компании – рациональное использование растительных ресурсов флоры Кавказа, России и в целом мировой флоры для создания экологически безопасных, натуральных, вкусных и полезных продуктов питания и их ингредиентов.
Коллаборация со следующими организациями:
1. Ботанический институт им. В. Л. Комарова Российской Академии Наук (г. Санкт-Петербург).
2. Объединенный институт ядерных исследований (г.Дубна).
3. Северо-Осетинский государственный университете имени Коста Левановича Хетагурова (г. Владикавказ).
ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ
Продукция компании представлена 9 наименованиями травяных чаев (тизанов), составленных из растений, произрастающих в горах Большого Кавказа на высоте от 700 до 2500 метров над уровнем моря в экологически чистых условиях горных степей, горных лесов и субальпийских лугов.
Чистые воды горных родников и рек, берущих начало на ледниках на высоте свыше 4000 метров над уровнем моря, омывают корни растений, из которых мы производим наши тизаны.
ИДЕЯ И ПЕРВЫЕ ПРОБЫ
Научная работа коллектива компании связана с изучением растений Северного Кавказа, и научные экспедиции – это часть нашей жизни. Каждый раз во время экспедиций мы обязательно собирали лекарственные травы для себя, для семьи и друзей. Постепенно сформировалось несколько вкусных и эффективных в том или ином случае сборов.
Идея создания чая-продукта, который можно будет представить на рынке, понравилась коллегам. От хороших намерений нам удалось быстро перейти к делу – с помощью коллег по университету, специалистов из разных областей, мы разработали первые рецепты, провели дегустации с привлечением десятков студентов и преподавателей и вышли на местный рынок.
Затем нам удалось выиграть конкурс и получить поддержку от государства в виде гранта Фонда содействия инновациям. Параллельно с научными изысканиями мы совершенствовали рецептуры, чтобы наш чай был не только полезный, но и вкусный, а также работали над дизайном упаковки. Постоянно участвовали в городских выставках и мероприятиях, чтобы получить отклик от потребителя.
Сегодня научный центр университета перешёл на другой уровень – стал малым инновационным предприятием ООО «Бионариум» – партнером университета, а продукт вышел на российский рынок посредством площадок интернет-магазинов.
ГДЕ И КАК МЫ СОБИРАЕМ СЫРЬЕ ДЛЯ ЧАЯ?
Сырье для чая собирается в дикой природе Северной Осетии в предгорных и горных районах, в солнечных долинах Дигорского, Даргавского, Суаргомского ущелий, на высоте от 700 до 2000 метров над уровнем моря, где чистый воздух, родниковая вода и более 250 солнечных дней в году создают условия для накопления полезных веществ в растениях.
Время сбора для каждого вида растения индивидуально, сроки и условия доставки до места сушки тоже зависят от сырья. Проводится сбор только тех частей растений, которые содержат ценные вещества, то есть мы отделяем листья и цветки от толстых стеблей.
Травы в природе собираются с учетом охраны природы, так как в нашем коллективе большинство сборщиков – профессиональные ботаники и экологи. Отдельные компоненты, которые не произрастают в дикой природе Кавказа, выращиваются в экологически чистых условиях нижнегорья и среднегорья – это лимонник китайский, гинкго, мелисса.
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКЦИИ BION
- Тизаны являются на 100% натуральными и экологически чистыми продуктами без добавления красителей и ароматизаторов, собираются вручную и сушатся естественным образом под навесом в хорошо проветриваемых помещениях.
- Ингредиенты собираются в экологически чистых условиях – только в районах, чистота которых доказана с помощью анализов почвы, воды и воздуха.
- Благодаря отработанной технологии в чайных составах удается обеспечить оптимальные размеры ингредиентов, что обеспечивает максимальное раскрытие их свойств.
- При разработке составов проводились эксперименты в лабораториях университета, которые доказали качество сырья, сбалансированность состава, направленность действия – повышение иммунитета, улучшение пищеварения, восстановление клеток печени, улучшение обмена веществ, улучшение мозговой деятельности, выведение токсинов. Наш чай именно полезный для здоровья.
- Весь процесс выполняется скрупулезно и с огромной ответственностью перед потребителем.
- Все этапы производства тотально контролируются специалистами.
- Наши травяные чаи не только очень вкусны, но также и полезны, обладают прекрасными лечебными свойствами: одни поддерживают функции организма и очищают его, другие укрепляют иммунные свойства, помогая бороться с вирусами и бактериями, третьи улучшают обмен веществ и нормализуют вес.
- Наши травяные чаи содержат большое количество биологически активных веществ. Их рекомендуется принимать в любом возрасте и при любом состоянии здоровья.
- Правильно подобранный травяной сбор способен оздоровить организм, восстановить пошатнувшиеся процессы, и даже замедлить биологическое старение.